[흑백요리사2] 이탈리안 요리의 정수, 샘킴 셰프의 모든 것 (프로필, 식당, 예약 총정리)
안녕하세요. 넷플릭스 화제작 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2>가 공개되면서 출연 셰프들에 대한 관심이 뜨거운데요. 특히 '냉장고를 부탁해'의 주역이자 대한민국을 대표하는 이탈리안 셰프, 샘킴의 활약이 눈부시죠.
오늘은 샘킴 셰프의 프로필부터 그가 운영하는 식당 '오스테리아 샘킴' 과 '뜨라또리아 샘킴' 의 위치, 메뉴, 예약 방법까지 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다.
1. 샘킴 셰프 프로필 (나이, 키, 학력)
이름: 샘킴 (Sam Kim) / 한국명 김희태
출생: 1977년 5월 8일 (2025년 기준 만 48세)
신체: 180cm (추정)
국적: 대한민국
소속: 오스테리아 샘킴 (오너 셰프), 뜨라또리아 샘킴 (오너 셰프)
샘킴 셰프는 미국 서부 명문 요리 학교인 '키친 아카데미(Kitchen Academy)' 를 졸업하고 미국 내 여러 유명 레스토랑에서 경력을 쌓았습니다. 이후 한국으로 돌아와 이탈리안 레스토랑 '보나세라'의 총괄 셰프로 오랫동안 활약하며 '파스타의 아버지'라는 별명을 얻기도 했죠. 부드러운 카리스마와 자연주의 요리 철학으로 대중에게 큰 사랑을 받고 있으며, 이번 흑백요리사2에서는 백수저 셰프로 등장해 클래스가 다른 요리 실력을 뽐내고 있습니다.
2. 샘킴 셰프의 재산과 성공
샘킴 셰프의 정확한 재산 규모는 공개된 바 없는데요, 서울 핵심 상권에서 자신의 이름을 건 레스토랑 두 곳(오스테리아 샘킴, 뜨라또리아 샘킴)을 성공적으로 운영하고 있다는 점에서 상당한 자산가로 추정됩니다.
여기에 10년 넘게 이어온 방송 활동(냉장고를 부탁해, 1박 2일 등), 다수의 CF 출연료, 요리 책 인세, 각종 브랜드와의 협업 수익 등을 고려하면 요식업계에서 손꼽히는 '영 앤 리치' 셰프임이 분명하죠. 특히 이번 흑백요리사2 출연으로 그의 브랜드 가치는 더욱 상승할 것으로 보이며, 식당 매출 또한 폭발적으로 증가할 것으로 예상됩니다.
3. 식당 상세 정보: 오스테리아 샘킴 vs 뜨라또리아 샘킴
샘킴 셰프는 현재 두 개의 브랜드를 운영 중입니다. 이름은 비슷하지만 컨셉이 다르니 취향에 맞춰 방문해 보세요.
| 구분 | 스테리아 샘킴 (Osteria Sam Kim) | 오뜨라또리아 샘킴 (Trattoria Sam Kim) |
| 컨셉 | 와인과 함께 즐기는 이탈리안 다이닝 (술집 겸 식당) | 편안한 분위기의 이탈리안 가정식 식당 |
| 특징 | 다양한 주류 리스트, 조금 더 고급스러운 분위기 | 식사 위주, 가족 단위나 가벼운 모임에 적합 |
| 위치 | 서울 마포구 양화로3길 55 (합정동) | 서울 강남구 도산대로51길 33 (신사동) |
| 분위기 | 모던하고 세련됨, 데이트 코스로 강추 | 따뜻하고 아늑함, 친구/가족 모임 추천 |
4. 오스테리아 샘킴 (합정) - 위치, 추천메뉴, 가격
📍 위치: 서울 마포구 양화로3길 55 (합정역 8번 출구 인근)
⏰ 영업시간:
- 점심: 11:30 ~ 14:30 (라스트오더 14:00)
- 저녁: 18:00 ~ 22:00 (라스트오더 21:00)
- 일요일 휴무
🍽️ 추천 메뉴 및 가격 (변동 가능)
- 흰살생선과 엔초비 오일 파스타: 25,000원 (샘킴의 시그니처, 감칠맛 폭발)
- 문어와 마늘종 파스타: 28,000원 (쫄깃한 문어 식감이 일품)
- 소꼬리 라구 파스타: 29,000원 (진한 고기 맛을 원한다면 필수)
- 멜란자네 (가지 요리): 18,000원 (에피타이저로 최고)
- 양갈비 스테이크: 55,000원
'오스테리아'라는 이름답게 와인과 곁들이기 좋은 간이 짭짤하고 풍미 깊은 요리들이 주를 이룹니다. 특히 흑백요리사2에서 극찬 받은 생면 파스타의 진수를 맛보고 싶다면 이곳을 추천합니다. 오픈 키친으로 되어 있어 샘킴 셰프가 요리하는 모습을 직관할 수도 있습니다.
5. 뜨라또리아 샘킴 (신사) - 위치, 추천메뉴, 가격
📍 위치: 서울 강남구 도산대로51길 33 2층 (압구정로데오역 5번 출구 인근)
⏰ 영업시간:
- 점심: 12:00 ~ 15:00
- 저녁: 18:00 ~ 22:00
- 일요일 휴무
🍽️ 추천 메뉴 및 가격 (변동 가능)
- 트러플 크림 뇨끼: 30,000원 (입안에서 녹는 부드러운 식감)
- 봉골레 파스타: 26,000원 (드라마 '파스타'의 그 맛, 기본에 충실함)
- 한우 채끝 등심 스테이크: 80,000원 ~
- 티라미수: 12,000원 (디저트 필수 코스)
뜨라또리아 샘킴은 강남 도산공원 근처에 위치해 접근성이 좋으며, '오스테리아'보다 조금 더 밝고 캐주얼한 분위기입니다. 자극적이지 않고 재료 본연의 맛을 살린 '자연주의' 요리를 가장 잘 느낄 수 있는 곳입니다. 부모님을 모시고 가거나 소개팅 장소로도 손색이 없습니다.
6. 예약 방법 및 꿀팁 (필독!)
흑백요리사2 방영 이후 예약 전쟁이 시작되었습니다. 방문 계획이 있다면 서두르셔야 합니다.
- 예약 어플 활용: 두 식당 모두 '캐치테이블(Catch Table)' 또는 '네이버 예약' 을 통해 예약이 가능합니다.
- 예약 오픈 시간: 보통 한 달 전이나 2주 전에 예약 슬롯이 열립니다. 알람 설정을 해두시는 것을 추천합니다.
- 워크인(현장 방문): 예약 취소분이 나올 경우 운 좋게 식사가 가능할 수도 있으나, 헛걸음할 확률이 높으니 가급적 예약을 권장합니다.
- 노쇼 방지: 예약 시 소정의 예약금(노쇼 방지 보증금)을 결제해야 하며, 방문 시 환불되거나 식사비에서 차감됩니다.
💡 꿀팁: 샘킴 셰프를 직접 보고 싶다면? 셰프님의 인스타그램을 통해 스케줄을 살짝 엿보거나, 주말보다는 평일 디너 타임을 노려보세요. 흑백요리사 촬영이 끝난 지금은 매장에 계실 확률이 높습니다!
마무리하며
샘킴 셰프의 요리는 화려한 기교보다는 진심이 담긴 '투박하지만 깊은 맛'이 특징이죠. 흑백요리사2를 보고 그의 요리가 궁금해지셨다면, 사랑하는 사람과 함께 오스테리아 샘킴이나 뜨라또리아 샘킴에서 잊지 못할 미식 경험을 해보시길 바랍니다.
여러분의 맛있는 하루를 응원합니다!
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